Дубайский шоколад — это макарони с начинкой из катаифи и фисташки, украшенный разноцветными кондитерскими брызгами. Главная фишка — в текстуре: нежная фисташковая паста мягко обволакивает рот, а нити катаифи (или «волоса ангела», как ещё называют это особенное восточное тесто), толщиной в миллиметр, деликатно похрустывают.
🐫 🏜️ 🍫
Начинка — это сложная композиция, включающая:
Пасту из перемолотых фисташек.
Тесто катаифи — восточное лакомство, внешне похожее на тонкую вермишель, обжаренную до хруста.